غذاهایی که گردش خون را بهبود میبخشند
به گزارش وبلاگ هوشمند، اگر گردش خون در رگ ها با اختلال روبرو گردد، اتفاقات نامطلوبی در بدن رخ می دهد؛ مانند سردی دست و پا، تورم در پاها بخصوص قوزک پا، کرامپ های شبانه و… از همه مهم تر این که جریان خون مناسب از بروز انسداد عروق ناشی از تجمع کلسترول یا فشار خون بالا پیشگیری می نماید. خوشبختانه می گردد با تغذیه مناسب و رعایت اصولی ساده از این مسائل پیشگیری کرد و جریان خون را بهبود داد.
برای بهبود گردش خون چه بخوریم؟
سیستم گردش خون بدن تان را مانند یک تاکسی در نظر بگیرید که اکسیژن و مواد مغذی را در سراسر بدن حمل می کند. پلاک های موجود در شریان ها سببانسدادهای ترافیکی ای می شوند که باعث می گردند تا خون نتواند به درستی به تمام اندام های شما منتقل گردد. در نتیجه ممکن است احساس سوزش، بی حسی یا گرفتگی عضلانی داشته باشید، اما بعضی غذاها و ادویه جات می توانند به گردش خون شما یاری نمایند.شکلات تلخ
ممکن است تعجب کنید که چگونه شکلات تلخ می تواند گردش خون شما را بهبود بخشد؟ خب بهتر است بدانید که واقعا شکلات تلخ این کار را انجام می دهد پس دیگر از خوردن آن احساس گناه نکنید. استیون گاندری ، متخصص قلب و مدیر مرکز دانستنی های پزشکی پالمز اسپرینگ و بنیانگذار مکمل های MD Gundry این موضوع را تایید می کند.او می گوید:در حالت ایده ال، شکلات تلخ می تواند یک عنصر فوق العاده در رژیم غذایی شما باشد. شکلات تلخ به بدن شما در فراوری اکسید نیتریک که نقش مهمی را در محافظت از قلب و رگ ها ایفا می کند یاری می کند.
کاکائو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای کنترل فشار خون و سطح کلسترول و کنترل جریان خون مناسب هستند. دکتر گاندری می گوید بهتر است شکلات تلخی را انتخاب کنید که حداقل 72 درصد کاکائو داشته باشد.
زردچوبه
زردچوبه، که به عنوان ادویه طلایی هند نیز شناخته می گردد عنصری ارزشمند برای گردش خون شماست.مطالعات نشان می دهند که این جواهر زرد رنگ به لطف کورکومین شیمیایی که باعث رنگ زردش می گردد به محافظت از شریان ها و بهبود گردش خون یاری می کند. لکن به گفته دکتر گاندری، زردچوبه یک ادویه مرموز است.
دکتر گاندری می گوید: این ادویه به خودی خود به خوبی جذب نمی گردد، مگر اینکه با مخلوطی از بیپرین، ترکیبی که در فلفل سیاه یافت می گردد همراه باشد.
راهکار او این است که یک بار در هفته غذایی را بخورید که فلفل سیاه و زردچوبه داشته باشد.
ماهی سالمون
ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، شاه ماهی، ساردین، ماهی مرکب و ماهی خال مخالی، دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامتی بدن لازم است. اما چگونه مصرف این ماهی ها می تواند باعث بهبود گردش خون گردد؟
انجمن قلب آمریکا مصرف این ماهی ها را دو بار در هفته توصیه می کند. تحقیقات نشان می دهد که کمبود اسیدهای چرب امگا 3 باعث کند شدن فرایند گردش خون می گردد.
بروک الپرت، یکی از متخصصین این عرصه می گوید که ماهی قزل آلا، که به علت برخورداری از امگا 3 معروف است، دارای خواص طبیعی رقیق نمودن خون و خواص ضد انعقادی است. او می گوید: همین امر باعث می گردد که مصرف این ماهی ها باعث بهبود فرایند گردش خون گردد.
آب چغندر
ممکن است شما هم بدانید که چغندر چقدر برای ورزشکاران عالی است زیرا این گیاه غنی از نیترات است که به افزایش گردش جریان خون یاری می کند و اکسیژن را سریع تر به عضلات می رساند.آب چغندر یک نوشیدنی عالی برای بهبود فرایند گردش خون می باشد، حتی اگر شما ورزشکاری نیستید که خود را برای بازی های المپیک اماده می کند.
استیون هرتزلر در این خصوص می گویدبعضی مطالعات نشان داده اند مصرف یک تا دو فنجان آب چغندر در روز باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بهبود عملکرد گردش خون در بیماران مبتلا به تصلب شریان محیطی که در حین پیاده روی دردهایی را در پاها یشان تجربه می نمایند خواهد شد.
فلفل هندی قرمز
مطالعات نشان می دهند که مصرف غذاهای تند می تواند، گردش خون را تسریع نمایند. جولین گورینگ، متخصص تغذیه می گوید: فلفل هندی قرمز به تقویت عروق و رگ های خونی یاری می کند و سبب می گردد که ان ها بتوانند خون را به طور موثرتری به جای جای بدن برسانند.اگرچه فلفل هندی قرمز به طور سنتی در غذاهای گوشتی به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد، گورینگ پیشنهاد می کند که یک قاشق چای خوری از ان ها را به یک اسموتی میوه ای اضافه کنید. او می گوید: ادویه فلفل هندی قرمز، طعم شیرین اسموتی شما را لذیذ تر خواهد نمود.
تربچه
هنگامی که می خواهید سبزی خریداری کنید ممکن است، به راحتی تربچه را از قلم بیندازید زیرا: آن ها چندان خوش طعم نیستند و فقط خوش چشم انداز به نظر می رسند.اما شاید تعجب کنید اگر بشنوید که این گیاه می تواند گردش خون شما را بهبود ببخشد. بله درست است همین تربچه های قرمز خوش رنگ می توانند به سیستم گردش خونتان یاری نمایند.
ژاکلین آرنت الناخار، متخصص تغذیه تاله دیتیشن در این خصوص می گوید: تربچه ها غنی از مواد معدنی مختلفی، از جمله پتاسیم هستند، که به نرمال سازی فشار خون و بهبود گردش خون یاری می نمایند.
هر نیم فنجان تکه های تربچه حاوی 135 میلی گرم پتاسیم است که باعث کاهش فشار خون می گردد.
فلفل چیلی
اگر فلفل سبز معمولی برایتان انقدرها تند نیست، ممکن است بخواهید جوانه های چشاییتان را با طعم تازه و تندتری اشنا سازید.آرنت النهر می گوید: فلفل چیلی به خون شما شوک وارد نموده و گردش خونتان را تسریع می کند. تحقیقات اجرا شده از سوی آموزشگاه علوم پزشکی چین با مطالعه رژیم های غریب به نیم میلیون نفر مرد و زن طی یک دوره 7 ساله نشان دادند خطر مرگ در افرادی که غذاهای تندی مانند فلفل قرمز را چند روز در هفته مصرف می نمایند، 14 درصد کمتر است.
بعلاوه این افراد کمتر به بیماری های قلبی و سرطان دچار می شوند. بنابراین بهتر است کمی فلفل قرمز یا فلفل چیلی را به غذایتان اضافه کنید و از مزایای ان در زندگیتان بهره مند گشت.
کلم پیچ
با اینکه ممکن است تا کنون چیز زیادی در خصوص کلم نشنیده باشید، اما دلایل زیادی برای افزودن این سوپرفورد به رژیم غذایی تان وجود دارد. در واقع این ابرغذا می تواند به بهبود گردش خون شما یاری کند.آرنت می گوید: کلم مانند عنصری حیات بخش برای گلبول های قرمز عمل می کند و توانایی خون را برای انتقال اکسیژن بیشتر به قسمت های مختلف بدن افزایش می دهند.
کلم غنی از فولات است و مطالعات نشان می دهند که این عنصر به کاهش فشار خون یاری می کند. به همین علت مصرف کلم باعث می گردد که مسائل قلبی شما یکی پس از دیگری ناپدید شوند.
قهوه
هنگامی که از خواب بیدار می شوید و بوی دل چسب قهوه به مشامتان می رسد قطعا روز خوبی را اغاز خواهید. حالا تصور کنید که همین قهوه دل چسب باعث بهبود گردش خونتان نیز بگردد. انجمن قلب آمریکا معتقد است که نوشیدن نرمال قهوه (یک تا دو فنجان در روز) نه تنها مضر نیست بلکه سیستم گردش خون بدن را نیز بهبود می بخشد.در واقع، یکی از مطالعات اجرا شده در این خصوص نشان داد که گردش خون افرادی که در روز به صورت نرمال یک تا دو فنجان قهوه مصرف می نمایند، به طور میانه 75 دقیقه تندتر از افرادی بود که به چیزهای غیر کافئین دار چسبیده اند.
توت اکای
توت اکای یکی دیگر از سوپرفودهایی است که برای داشتن بدنی سالم ضروری می باشد. به گفته آرنت النهر، این میوه عجیب کوچک دارای استرول گیاهی قوی ای (یک ماده طبیعی مفید که در دانه ها، آجیل، غلات، میوه ها و حبوبات موجود است) است که شرایط رگ های خونی را بهبود می بخشد و گردش خون را تسریع می کند. علاوه بر این این میوه دارای ویتامین A و پتاسیم نیز هست.جلبک دریایی واکامی
قبلا جلبک دریایی واکامی فقط در رستوران های سوشی سرو می شد لکن هم اکنون به سرعت به یک میان وعده محبوب تبدیل شده و تقریبا در همه جا یافت می گردد.دیوید نیکو، در این خصوص می گوید: طبق آنالیز محققان ژاپنی چهار هفته مصرف واکامی خشک ، فشار خون را تا حد زیادی کاهش می دهد. او پیشنهاد می کند که با انتخاب انواع واکامی های با کیفیت که فاقد فلزات سنگین یا سایر ناخالصی ها و یا الودگی ها هستند سلامت بدن خود را تضمین نماییم.
کلم بروکسل
کلم بروکسل و دیگر مواد غذایی حاوی ویتامین C بالا، از جمله بروکلی، گواوا، پرتقال و انواع توت ها، همه و همه به گردش خون انسان یاری می نمایند.راشل کارلتون آبرامز، پزشک متخصص خانواده و نویسنده کتاب باوی وایز می گوید: از لحاظ گردش خون، ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های لازم برای انعطاف پذیری شریان های ماست که به انقباض رگ ها و در نتیجه بهبود جریان خون یاری نموده و باعث افزایش طول عمر می گردد.
سیر
اگر می خواهید سیر را در منوی غذایی خود بگنجانید ممکن است مجبور باشید دهانشویه بیشتری خریداری کنید، اما اگر می خواهید گردش خونتان را بهبود بخشید، این کار ارزشش را دارد. با مصرف سیر خون شما آزادانه در سراسر عروق گردش می کند و هیچ گونه پلاک و یا انسدادی در شریان هایتان ایجاد نمی گردد.مطالعات نشان می دهند که مصرف سیر می تواند به جلوگیری از مسدود شدن شریان ها یاری کند.
دکتر کارلتون آبرامز می گوید: مصرف دو تا سه عدد سیر در طول روز بسیار عالی است.
اگر قبل از پخت آنها را بشکافید یا فشار دهید، مزایای ان ها بیشتر خواهد بود. لذا، اگر بخواهید از انسداد شریان های تان جلوگیری کنید، بهتر است این ماده غذایی را در منوی غذایی خود بگنجانید.
منبع: سایت مجله سلامت
منبع: راسخون